Morotsmuffins

Som ni vet spenderar jag 11 timmar hemifrån varje dag, utan egentlig tillgång till butik eller café/restaurang. Därför är jag väldigt noga nu med att planera maten varje dag. Frysen är full med matlådor (räcker antagligen bara denna veckan), knäcke, philadelphia, riskakor, ny termosmugg, bananer, keso och bär är inhandlat och morotsmuffins är nu bakade. Receptet ska ni såklart få av mig, och dela gärna med er av tips på lite nyttigare mellanmål.

12 morotsmuffins

Vispa 3 ägg och 1 dl socker, tillsätt en burk kesella. Blanda ihop 3 3/4 dl rågsikt, 1 dl vetegroddar, 2 tsk bakpulver, 2 tsk kanel, 1 tsk malen ingefära, 1 krm salt i en bunke. Rör ner i äggsmeten. Tillsätt 3 dl finrivna morötter. Smörj en muffinsplåt med solrosolja och fördela smeten på 12 muffins. Baka i 20 min i ugn 225 grader. Man kan säkerligen tillsätta frön och nötter efter egen smak.

Jag smakade en nyss och den var god men mättande! Tror jag tar med mig ett par till fika imorgon!

Årets första riktiga skoldag

Det känns så konstigt att vara tillbaka i skolan, efter 9 veckors jullov. I förra klassen var vi mer än 20 tjejer i åldrarna 19-60. Av dessa är vi tre personer som har valt att läsa vidare, tillsammans med en kille utgör vi en klass. Fyra personer i en klass, tillsammans med fem till som läser det som vi läste i höstas har vi nu lektioner. Låter kanske konstigt, men som florist är det övning, övning, övning som gäller och vi gör mycket praktiskt som ni kanske förstår.

Efter en hektisk jul och nyår, och nu tulpansäsong då jag har jobbat relativt mycket känns det rätt konstigt att man under en dag gör två buketter. Eller för min del blev det samma bukett två gånger i princip. Men vi analyserar mestadels och det är inte riktigt samma regler i butik som i skolan.

Jag är trots allt nöjd med dagen, känner att jag kommer in i det fort och det ska nog gå bra detta. Min gamla klass är väldigt saknad, det är det jobbigaste!

Att åka tåg gick förvånansvärt smidigt, inget krångel, totalt fem minuters försening! Hoppas på lika smidigt imorgon!

Brr

Sitter nu i skolan och värmer mig med lunch bestående av egenkomponerad lax med sås och spagetti till det. Laxfilé, grädde, apelsinjuice, hummerfond, tomatpure, chili, vitlök, örter, salt, peppar! Blanda såsen, över laxen, in i ugnen! Mums!

Här är kallt som fan i skolan och man blir bara tröttare och tröttare. Tåget gick bra, cyklade som fan från stationen och kom fram i tid!

Zzzz

Om jag bara hade kunnat få sova en liten stund till. Bara en timme. Denna veckan kommer kännas skit, att vänja mig att gå upp kvart över fem, sitta på tåget i 1,5 timme på morgonen och lika länge på väg hem.

Alla ni som har sovmorgon, njut!

Vecka 5

Vecka 5 innebär nya utmaningar och februari ett nytt mål; att springa 15 min i sträck (känner mig som en riktig soffpotatis när det verkligen är en utmaning). Idag har jag gått på ett nytt program:
5 min uppvärmning, helst powerwalksdansa fram med svängande armar
4 min löpning
1 min pw
5 min löp
1 min pw
4 min löp
Totalt 20 min

Med facit i hand kanske det inte kommer att ta en månad för mig att klara mitt mål, men det gör ju egentligen inget.

Första passet för denna veckan är redan avklarat och jag hade en minuttid på 6.53. Helt sjukt vad jag springer fort med tanke på att jag går sju minuter av dessa 20. Ändå får jag en relativt bra tid för att ha löptränat i en månad!! Jag är stolt! Dock kan jag knappt stå på benen nu, jag kom hem och satte mig och åt direkt. Så ingen stretch här inte. Blir till att värma mig i duschen och smörja med voltaren!

En liten klump i magen

Ja, det finns det allt. Vill att skolan ska komma igång, därmed kommer jag närmre mitt mål. Samtidigt känns det jobbigt att ha 22 veckor fullt planerade då jag haft 9 veckor ”ledigt”. Omställning! Jag hade hellre jobbat!

Nu ska jag ta mina grejer och köra mot oxie!

Nytt kapitel

Det nya kapitlet i mitt liv börjar idag. Med sovmorgon. Skolan börjar 13.00 i Oxie och jag har snällt frågat mamma om jag fick låna bilen, så jag ska köra om ett par timmar. Det kommer att kännas konstigt att vara tillbaka i skolan, vad jag vet är vi totalt tre personer i klassen, och det är tre personer från min förra klass, så inget märkvärdigt precis. Det kommer att kännas tomt utan övriga klassen, 21 (22?) knasiga, roliga, udda, sociala, pratglad personligheter från egentligen hela Sverige. Och nu är det vi tre.

Under de 22 veckorna denna kursen varar har jag tio veckors praktik. Alltså 12 veckor i skolan. Fem dagar i veckan, alltså 60 dagar. Så snart sitter jag här och skriver om skolavslutingen den 29 juni.

Våren kommer att ta grymt på mina krafter kan jag säga redan nu. Tågpendling varje dag, 6.24 går tåget från Kristianstad Central, 17.31 anländer det igen. Långa dagar.

Men redan nästa vecka flyttar jag för ett par dagar hem till S som bor i Malmö. Mysigt!

Nu ska jag tugga upp mina knäckemackor innan jag gör mig redo för skolan. Ska leta fram den varmaste tröjan jag har, för jag minns den 14 februari förra året när jag satte min fot på skolan för första gången. Jag tror aldrig har jag frusit så mycket inomhus! Brr…

Tjockis!

Jag har egentligen inte tränat någonting (nåt enstaka pass, försök till förändring) på flera år, förrän nu. Jag känner mig så dålig i kroppen, kass kondition och noll styrka. Hade jag inte haft så bra ämnesomsättning och så pass aktiv vardag som jag faktiskt har, så hade jag varit en riktig tjockis. Jag kan nog inte bli riktigt tjock, och det är lite synd, för jag tror att förändringen hade kommit tidigare då.

En tjockis i en liten kropp. Vågen visar ändå på en normal vikt, jag är helt nöjd och vill absolut inte gå ner i vikt. Men på insidan är nog kroppen väldigt ”tjock”. Och jag känner det nu när jag börjar träna. Jag menar, målet i februari är att springa 15 minuter i sträck. Hur svårt kan det vara? Men jag flåsar värre än Biggest Loser-deltagarna och skäms så grymt när jag tänker på att jag har låtit det gå så långt.

Egentligen är jag en person som predikar för ett sunt liv, en livsstil med motion, bra mat, frisk luft och jag vet ju hur viktigt det är. Ändå  har det inte funnits något som har motiverat mig tidigare. Bli smalare? Nä, inget strörre behov. Bli starkare? Ja, klart, men det är inte så att jag inte klarar det jag måste. Bättre kondis? Ja, klart här med, men jag har ju klarat mig hittills.

Nu får det vara nog. Träning ska bli en del av mitt liv. Det nya livet.

Fjärde träningspasset denna veckan är avklarat idag. Bra tid, det kändes bra, bra flås, benen mår bra och det känns som att kroppen vänjer sig vid detta nu.

Den senaste tidens överfall i Kristianstads innerstad gör mig rädd. Att springa mitt i smeten känns inte så bra, jag vill ju inte springa där alla andra är. Men jag vågar inget annat, rundan förbi polishuset känns trygg! Och fort springer jag. Och ännu bättre kändes det idag när jag sprang förbi minst fem personer med varsin rykande, god, fet, onyttig pizza i handen! Hoppas dom fick lite ångest när jag kom studsande förbi!

Var blev helgen av?

Var det inte fredag nyss? Lördagen blev till att jobba, hem och göra mig i ordning för kvällen och sen vart det kväll bara sådär. En väldigt trevlig dag och kväll, och natt får man väl säga när man går och lägger sig efter tre på söndagsmorgonen.

Bar b Ko med ett stort och underbart gäng fina vänner, längesedan jag kände mig så mätt! Och så gott det var! Alldeles för sällan man gör en så enkel grej av det, lite vin och mingel, middag och sen utgång. Det behöver inte alltid vara så avancerat.

Och så vart det söndag, och halva söndagen hade gått innan jag intog frukost och gjorde mig redo för dagen. Det tar på tant Emma att svira så länge. Aldrig bakis eftersom jag lärt mig sluta dricka i tid (ännu ett tant-tecken), men trött och sus i öronen (tecken nr 2).

Kalas, Maxi, löpning och nu sitter jag med en kopp te och kollar på Wallander med Fredrik. Skytten, enligt mig, den bästa Wallanderfilmen!

Imorgon börjar ett nytt kapitel i mitt liv; sista kursen på Ingvar Strandhs Blomsterskola börjar! 22 veckor fullt ös, batterierna är laddade!

TGIF

De flesta säger nog skönt med helg för att det är då man kan vila, slappa och bara ladda batterierna. Jag säger tack för att det är fredag och det händer lite. Efter fyra dagars ensamt, lugn har jag idag jobbat 9-18! Tjoho! Hade jag bundit 20 tulpanbuketter vid lunch har jag ökat med minst 500% efter lunch. Jag klagar inte!

Trött i kropp och knopp när jag kom hem, så jag tappade upp ett bad, satte igång Sveriges mästerkock på datorn och bara slappade i en timme. Myyyyys!

Klockan är nu snart halv tio och jag ligger nerbäddad tillsammans med en svart, hårig och sömnig kille. Morgondagen bjuder på många trevligheter; jobb, träning på Friskis (om Felle är kry) och besök med goda vänner på stans bästa restaurang! Jag kan nog ha en sämre lördag. Söndagen blir inte heller så kass då jag hoppas att vi bjuds på tårta hos en cool födelsedagsgris 🙂

Over and out!